1. Santa María
Picaitas al centro de la mesa
Jamón y lomo ibérico de bellota
Pan de cristal
Croqueta de jamón ibérico
Croqueta de gambas al ajillo
Buñuelos de bacalao con salsa de tomate
Ensaladilla de Bogavante "El Granaíno"
Huevos fritos con puntillas y chanquetes
Segundo al centro
Pluma de cerdo ibérico y parmentier de boniato
Ó
Entrecot de Angus americano
Postre individual
Tarta de queso Gorgonzola
Bodega
Vino a selección de nuestro sumiller
Cervezas, refrescos y café
***
Precio por persona con pluma: 52€
Precio por persona con entrecot: 58€
2. L' Albà
Picaitas al centro de la mesa
Jamón y lomo ibérico de bellota
Pan de cristal
Ensaladilla de Bogavante "El Granaíno"
Torreznos de manitas y papada
Calamarcitos encebollados con tinta ibérica.
Papas de la Vera con un velo de papada ibérica.
Segundo al centro
Pluma de cerdo ibérico y parmentier de boniato
Ó
Entrecot de Angus americano
Postre individual
Pionono y helado de café
Bodega
Vino a selección de nuestro sumiller
Cervezas, refrescos y café
***
Precio por persona: 54€
Precio por persona con entrecot: 59€
3. El Palmeral
Picaitas al centro de la mesa
Jamón ibérico de bellota
Pan de cristal
Ensaladilla de Bogavante "El Granaíno"
Tartar de atún rojo con fruta de temporada.
Calamarcitos encebollados con tinta ibérica.
Segundo individual
Arroz meloso de salmonete con sepia y gamba blanca
Ó
Rodaballo, salsa de setas y trufa
Ó
Solomillo de vaca a la brasa
Postre individual
Soufflé de chocolate con helado de mantecado
Bodega
Vino a selección de nuestro sumiller
Cervezas, refrescos y café
***
Precio por persona:
Con arroz meloso de salmonete, sepia y gamba blanca 65´5
Con rodaballo, salsa de setas y trufa 66´5
Con solomillo de vaca a la brasa 71´5