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I Jornada de Estudio sobre la Granada de Elche - 04/12/2009
El pasado día 3 de Diciembre tuvo lugar en el Palacio de Congresos de Elche la primera jornada de estudio sobre las granadas de Elche. Se trataron aspectos científicos, médicos y gastronómicos de mano de diferentes expertos en el tema. Odón Martínez, nuestro jefe de cocina aportó su punto de vista y las posibilidades culinarias que tiene esta fruta que se cultiva en el Baix Vinalopó y que representa el 90% de producción nacional.