Lunes 19 noviembre de 2007
El Granaino participa en el IV curso de Compra y Cocina en el Mercado
El restaurante Mesón El Granaino participó en las jornadas sobre Compra y Cocina en el Mercado organizadas por el Centro Comercial Abierto- Centre D´Elx y la asociación de comerciantes de Elx. Odón Martínez, jefe de cocina del restaurante elaboró recetas como “Ensalada de alcachofas, Tomate y Bacalao” o “Chuletillas de Cabrito con Verduras. A esta demostración asistieron además de viandantes y curiosos, miembros de la asociación Minusválidos en Acción, amas de casa y alumnos del IES “Cayetano Sempere”.
Odón Martínez remarcó la importancia que tiene el mercado como institución donde encontrar la mejor materia prima para elaborar los mejores platos.
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